Sistemul nostru de igienizare Clean-Ice poate fi utilizat cu alimente care conțin peptide. Testele ample au confirmat că dezinfecția cu ozon este eficientă și pentru producerea de gheață pentru utilizarea la prelucrarea cărnii de cârnați sau în depozitarea peștelui, de exemplu în vitrinele magazinelor alimentare. Ozonul rezidual rămas în gheață este descompus într-un timp foarte scurt atunci când se topește în prezența peptidelor, ceea ce evită în mod fiabil orice pierdere a calității.
Examinările microbiologice ale apei și gheții, testele micronucleului și experimentele cu germeni sălbatici și alți definiți au fost efectuate într-un laborator extern. Rezultatul: Cu o ozonare de 13 până la 15 µg ozon pe litru, se poate obține o reducere a numărului de germeni de 10.000 de germeni pe mililitru până la cel puțin nivelul apei potabile.